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Le Midi


ENTRÉE · PLAT · DESSERT 25
ENTRÉE · PLAT / PLAT · DESSERT 21
PLAT 17
MENU ENFANT · PLAT + BOISSON 12

Plat au choix parmi les 3 plats du jour, en portion réduite.

Boisson : sirop à l’eau.

Lundi 31 Août

Entrées

L'oeuf parfait Plat végétarien

Oeuf parfait, velour de champignons, noix de cajou grillées aux épices cajun

Gravlax de boeuf

Gravlax de boeuf au poivre, tomates confites, copeaux de parmesan et noisettes grillées

Bruschetta à la grecque

Focaccia, salade de poulpe et tzatsiki

Plats

Retour de Pêche

Brandade de poissons blancs, bisque de crustacés maison & chapelure croustillante aux herbes

Le Boeuf

Pain brioché, éffiloché de paleron de boeuf , confit d'oignons et yaourt au zaatar, servi avec salade de mâche et roquette

Salade César

Haut de cuisse de poulet croustillant, sauce aux anchois et au parmesan, salade romaine , oeufs durs et croutons (option végé sur demande avec oeufs durs)

Desserts

La Figue

Figue rôtie, riz au lait à la vanille, caramel de figues

Eclair choco-Pécan

Crème patissière au chocolat noir, praliné de noix de pécan et noix de pécan caramélisées

Café Gourmandises

Sablé cacao crémeux vanille, prune fondante chantilly miel, moelleux citron amandes

Plat végétarien plat végétarien


Happy Hour

Du lundi au jeudi · 16h – 19h

La 2e à -50 %

Pinte de blonde · Lillet Tonic · Le Bonbon (mocktail)

Carte des boissons

Boissons chaudes

Cafés

Expresso / Déca / Allongé
2€
Double Expresso
3,80€
Noisette
2,50€

Thés et infusions

Thé / infusion
4€

Boissons fraîches

Sodas et boissons pétillantes

Meneau Fizz Cola Bio (33cl)
5€
Meneau Fizz Limo Bio (33cl)
5€
Meneau Fizz Orange Bio (33cl)
5€
Meneau Fizz Citron Bio (33cl)
5€
Ginger Beer (20cl)
5€
Tonic (20cl)
5€
Meneau Thé Vert Pêche Bio (25cl)
4€
Kombucha - Fakir citron & menthe
5,50€

Jus Meneau (25cl)

Orange
4€
Pomme
4€
Ananas
4€
Multifruit
4€
Fraise-Framboise
4€
Tomate
4€

Sirops

Sirop à l’eau
2€

Eaux

Eau plate Purezza 75cl
2€
Eau pétillante Purezza 75cl
4€
Eau pétillante Purezza 33cl
3€

Apéritifs

Bières Pression

25cl | 33cl | 50cl
Blonde
St Omer
4,50€ | 5,20€ | 6,50€
Goudale
5,50€ | 7€ | 8,90€
Blanche
Goudale
4,90€ | 6,50€ | 8,50€
IPA
Effet Papillon
6€ | - | 9€

Bières sans alcool

Corona 0.0 (33cl)
5,20€

Autres apéritifs

Ricard (2,5cl)
4€
Blanc crème façon kir (12,5cl)
6€
Vermouth (6cl)
7€
Pastis 12/12
4€

Carte des cocktails

Mojito

Classique
8€

Spritz

Aperol Spritz
8€
St Germain Spritz
10€

Mule

Moscow Mule
8€
London Mule
8€
Jamaican Mule
8€

Gin

Gin Tonic
8€
Gin Fizz
8€

Mocktail

Virgin Mojito
6€
Bonbon
7€

Cocktails classiques

Negroni
8€
Caïpirinha
8€
Americano
8€

Vins au verre (12,5cl)

Les Blancs

Chateau Graveyron 2024, Graves AOC - Bordeaux
5€
Domaine de Riaux 2023, Pouilly-Fumé AOC - Loire
9€
Pépin Riesling - Alsace
9€
Domaine Tariquet Premières Grives 2024, IGP Côtes de Gascogne
6€
Vin Blanc Sec (blanc de noir au merlot), VDF
6€

Les Rouges

Château des Gravières 2022, Bordeaux Supérieur AOC
5€
Château Mareil 2019, Médoc AOC
7€
Esperanza 2024, Vin de france (Gard)
7€
Pinot noir 2025, Ropiteau - Vin de France (Bourgogne)
6€

Les Rosés

Gris Estandon 2024, IGP Var Argens - Provence
5€
Insolence 2024, Domaine Estandon, IGP Méditerranée - Provence
7€

Les Bulles

Champagne tradition Biard-Loyaux
12€

Vin à la ficelle

L’histoire du vin à la ficelle

Dans les bistrots d’avant, on aimait bien boire… mais un peu moins compter. Alors on a fait simple : une ficelle autour de la bouteille, et le niveau baisse à votre rythme. A la fin du repas, on mesure ce qu'il reste. Chez Tourbouillon, on a gardé l'idée : vous buvez comme vous voulez, et vous payez uniquement ce que vous avez consommé
Vin à la ficelle

Vins

Chateau Cardinal - Bordeaux
Château Chatagnau 2024, Entre-Deux-Mers AOC - Bordeaux

Prix

12,5cl
5€
25cl
10€
37,5cl
12€
50cl
14€
62,5cl
17€
75cl
20€

Vins blancs (75cl)

Alsace
Pépin Riesling
45€
Bordeaux
Chateau Graveyron 2024, Graves AOC
24€
Blanc sec, vin de france, Blanc de noir (merlot colombard)
28€
Château Lafargue 2021, AOC Pessac-Léognan
39€
Côtes de Gascogne
Domaine Tariquet Premières Grives 2024
26€
Vallée de la Loire
Domaine de Riaux 2023, Pouilly-Fumé AOC
45€
Vallée du Rhône
Domaine du chêne 2024, AOP Saint Joseph
39€
Mas des Flauzières 2023, La beaume, AOC Ventoux
29€

Pétillants (75cl)

Champagne
Champagne tradition Biard-Loyaux
49€

Vins rosés (75cl)

Provence
Souvenir du Var 2024, Domaine Estandon, IGP Var Argens - Provence
22€
Insolence 2024, Domaine Estandon, IGP Méditerranée - Provence
26€

Vins rouges (75cl)

Bordeaux
Château des Gravières 2022, Bordeaux Supérieur AOC
26€
Château Mareil 2019, Médoc AOC
29€
Domaine de la Pointe 2020, Pomerol AOC
50€
Bourgogne
Pinot noir 2025, Ropiteau - Vin de France
6€
Vallée du Rhône
Esperanza 2024, Vin de france (Gard) (70% grenache 30% Syrah)
30€
Domaine du chêne 2024, AOP Saint Joseph (100% Syrah)
39€
Domaine du chêne 2024 cuvée "Anaïs", AOP Saint Joseph (100% Syrah)
45€
Domaine du Terme 2023, AOC Côte-du-Rhône (80% grenache 15% syrah...)
29€
Domaine du Terme 2023, AOC Gigondas (80% grenache 20% syrah)
38€
Mas des Flauzières 2022, cuvée "Julien" AOC Seguret (70% grenache 30% syrah)
33€
Mas des Flauzières 2023, Réserve du Peyreras, AOC Ventoux (60% grenache 30% syrah ...)
29€

Digestifs

Whisky (4cl)

Bellevoye Bleu - finition grain fin
11€
Bellevoye Blanc - finition sauterne
13€
Bellevoye Rouge - finition grand cru
16€
Glengoyne - single malt , 12 ans
14€

Rhum (4cl)

Planteray - pineapple
10€
Bumbu - the original
10€
Diplomático - reserva exclusive
10€
A.1710 - Bête à feu
10€

Fruités (6cl)

Menthe Pastille
7€
Limoncello
7€
Mentheuse
7€
Pulpeuse
7€

Eau de vie herbacée

La Gauloise verte
11€
La Gauloise jaune
11€

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